Web Manager, Box Chef, Box Manager
Nella vita sono un ingegnere del software, uno di quei nerd che passano la propria giornata davanti al pc. Nel tempo rimanente libero la mia creatività in cucina. E’ una passione che nasce fin da bambino, quando vedevo i miei nonni o miei genitori cucinare e mi incuriosiva sapere come quelle pietanze prendessero vita. Da piccolo mi dilettavo infatti ad aiutare e a preparare dolci tipici della mia amata Sicilia. Cerco di mettere nei miei piatti la tradizione che l’Italia ci offre da Nord a Sud mescolando tutto con una buona dose di fantasia e ricercatezza di materie prime di qualità. Mangiare non è solo nutrirsi. Basti pensare, per esempio, che la maggior parte di noi socializza davanti ad una buona pizza, che ad un appuntamento galante si va a cena in un ristorante elegante, che un caffè è più buono se si beve in compagnia di un caro amico. Insomma il cibo ci accompagna in un ogni attimo della nostra vita, e una buona alimentazione ci fa stare bene con noi stessi e con gli altri.
Vi lascio, infine, con questa frase che mi rappresenta molto:
<<Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.>>